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CAMARONES A LA PLANCHA

2 cda. de cilantro fresco, picado

2 dientes de ajo grandes, picaditos

½ cdta. de sal

½ cdta. de pimienta roja aplastada

2 cdas. jugo de limón fresco

1 cda. de aceite de oliva

¾ lb. camarones jumbo, sin piel ni vena

¾ taza de cebollinos en tajadas

¾ taza de pimiento rojo picado

1½tazasdehojasdeespinacabebéempaquetada

1 taza de maíz de mazorca entera

En un recipiente mediano, combine 1 cda. de cilantro picado, 1 diente de ajo, ¼ cdta. de

sal,lapimientaroja,eljugodelimóny2cdas.deaceitedeoliva.Añadaloscamaronesy

revuelvaparaquesecubranbien.Permitaqueseadobenporlomenos10minutos.

Precalientelaplanchaa350°F.Sofríaloscebollinosylapimientarojaenelrestodelas

2cdta.deaceitedeolivaalrededorde2minutos.Sazoneconelrestodelajopicadoyla

¼ cdta. de sal.

PresioneelbotóndeSELLAR(SEAR);cuandoeláreadecocciónHotZone™seprecaliente

laluzindicadoradeSELLAR(SEAR)dejarádetitilar.AñadaloscamaronesydéjelosSELLAR

1minutoporcadalado.Mientrastanto,continuécocinandolamezcladepimiento,

revolviendo a menudo.

Continúecocinandoloscamaroneshastaquehagancompletamente;añadalaespinacay

el maíz a la mezcla de pimiento y cocínelos hasta que la espinaca se marchite.

Rinde 3 porciones.

SALMÓN CON SABOR A NARANJA

1cebollamoradapequeña,alamitadyentajadas

1 cdta. aceite de oliva

¾ cdta. de sal

1/8cdta.pimienta

½ lb. lete de salmón

1 cda. eneldo fresco picado

1 naranja sin semillas grande, en tajadas

1 cda. perejil picado

Precalientelaplanchaa350°F.Sofríalacebollaenaceitedeolivapor2minutos,

revolviendoamenudo.Añada¼cdta.desalypimienta.

PresioneelbotóndeSELLAR(SEAR);cuandoeláreadecocciónHotZone™seprecalienta,

laluzindicadoradeSELLAR(SEAR)dejadetitilar.Sazoneelsalmónconelrestodela1

cdta.desalydéjeloSELLAR1minutoporcadalado.Mientrastanto,continuécocinando

la cebolla revolviendo a menudo.

Mueva el salmón a la supercie de cocción regular de la plancha. Rocíelo con el eneldo.

Continuécocinándolode3a4minutos.

PresioneelbotóndeSELLAR(SEAR)otravez;cuandoeláreadecocciónHotZone™se

precalienta,laluzindicadoradeSELLAR(SEAR)dejadetitilar.Añadalastajadasdenaranja

ydéjelasSELLAR1minutoporcadalado.

Cocinar hasta que el salmón se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.

Serviradornadoconlacebollaylanaranja.Rocíeconperejil.

Rinde 2 porciones.

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